Nous l'avions rencontré lors de l'inauguration du Musée Jean Moulin de Saint Andiol - "Souvenir de mon pays".
C'était une très belle personne et nous avons encore à l'esprit les cris de joies de Daniel Cordier et de Suzanne et leurs rires lorsqu'ils se sont revus à cette occasion.
Nous n'avions pu qu'apprécier sa gentillesse et sa disponibilité. Suzanne Escoffier nous avait fait l'honneur et l'amitié d'être membre d'Honneur du Cercle Jean Moulin.
Ce jour là, en compagnie entre autres de Suzanne Gérard, ancienne Présidente du Comité régional du Mémorial Jean MOULIN Salon de Provence, Jean-Claude Ducarre, Maire de Melay et Président de l'ACALM, et de Thomas Rabino, journaliste et historien référant pour le Musée Jean Moulin, fut l'occasion de retrouvailles, de joies, de pur bonheur.
Son départ nous fait grande peine et nous présentons toutes nos condoléances à la famille Escoffier, à ses amis, à ses proches et à tous ceux qui, comme nous, l'ont approchée et côtoyée.